手指翻飛，茶葉入簍……今天，江華瑤族自治縣橋市鄉將軍沖村千畝茶園，村民采茶忙。江華茶產業發展提速，先后獲評“中國蜜香紅茶之鄉”“湖南紅茶核心產區”“湖南茶葉鄉村振興十大茶旅融合示范縣”。目前，全縣茶林達7.2萬畝，年產茶葉3100噸，實現產值3.43億元，成為當地群眾致富的重要產業。

江華瑤漢群眾種茶采茶、加工茶葉的歷史悠久。過去種植、采摘、加工較為粗放，茶葉售價低。該縣設立茶產業發展引導資金，從良種繁育、標準化茶園建設、龍頭培育、科技創新等方面進行全產業鏈扶持，推動產業優化升級。

針對茶樹品種退化、良莠不齊現狀，該縣與湖南省農科院茶葉研究所合作，開展茶樹品種選育提純，已選育登記3個國家級茶樹新品種。橋市鄉、濤圩鎮等鄉鎮茶場對老茶園進行標準化改造，種植本縣選育的良種。村民韋啟詩介紹，以前，他們加工的茶葉每公斤售價20至30元，現在，銷售給加工企業的鮮葉每公斤便達20至50元。

開展科技攻關，創新產品。該縣制定栽培、采摘、加工技術規程，獲得11項茶葉專利授權。每年培訓茶農，按專家開出的種植管理要求抓落實，采摘做到鮮葉嫩度適中，不能隨心所欲。以前制作的江華苦茶，無法科學轉化茶多酚和咖啡堿，口感苦。通過改進優化，去掉苦澀味后，茶湯微苦，受到年輕人青睞。去年，“神農茶祖杯”“黃金白露杯”中國工夫紅茶斗茶大賽，江華苦茶、紅茶都獲金獎。

大力招商引資，推動茶葉產業化發展。全縣發展茶葉加工企業、合作社48家，其中，有2家省級農產品加工龍頭企業、6家永州市農產品加工龍頭企業，帶動茶產業優化升級。